نشرت جريدة ذا صن البريطانية دراسة لمية أعدها قسم أمراض القلب وقسطرة الشرايين بجامعة كامبرديج ، أن الصوديوم الموجود في الأكل المعلب سواء كان في الفول أو الفاصوليا أو المعلبات بشكل عام، يرفع من ضغط الدم.
و قد كشفت الدراسة عن أهم النصائح لمرضى شرايين القلب وتأثيرها على (خفض) الوفيات حسب الدراسات الطبية: ايقاف التدخين ٣٦%، أدوية الكولسترول ٢٩%، الأسبرين ١٥% والابتعاد عن الاطعة المعلبة .
وأشارت الدراسة إلى أن لمرضى القلب المدخنين: “إيقاف التدخين” أقوى تأثيراً إيجابياً على صحة القلب والابتعاد عن الأطعمة المعلبة و تناول “الأسبرين” يومياً.