يحتوي ال جزر علي العديد من مضادات الأكسدة التي. تعزز مناعة الجسم وتقي من الإصابة من العديد من الأمراض. كما يحتوى علي ال فيتامينات التي تساهم في بناء الاجسام المضاده
يعتبر عصير ال جزر من أهم العصائر الطبيعية، المفيدة ل صحة الإنسان، وتعزيز الجهاز المناعي، ويساعد فيتامين بي B الموجود في عصير ال جزر الجسم على تكسير الدهون والبروتينات والكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة، وهو مفيد للبشرة أيضاً، لاحتوائه على فيتامين أ A. كما أنه يحتوي على ألياف غذائية، والتي قد تساعد في التحكم في الوزن.
وفي جديد الدراسات أن عصير ال جزر يساهم في حل مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
توصلت دراسة علمية جديدة إلى أهمية تناول عصير ال جزر ودوره في خفض ضغط الدم. وأشارت الدراسة إلى أن الاستهلاك المنتظم ل عصير ال جزر يمكن أن يخفض ضغط الدم لدى الشخص الذي يعاني من مشاكل في ارتفاعه، بحسب ما نشرت صحيفة "إكسبريس" البريطانية.
وأظهرت نتائج الدراسة التي تمَّ جمعها من 2195 شخصاً شاركوا في التجربة، ووفق هارييت وايتهيد، أحد المشاركين في الدراسة، أن عصير ال جزر يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. وعرضت الدراسة بيانات بحثية تفيد بأن استهلاك ال جزر يرتبط بانخفاض ضغط الدم. وبحسب وايتهيد، فإنَّ عصير ال جزر يبطل تأثير الملح على الجسم، والذي غالباً ما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم. ونصحت بالتوقف عن التدخين، وكذلك تقليل كمية القهوة المستهلكة لحل مشاكل الضغط.
عصير ال جزر يخفض ضغط الدم
يوفر عصير ال جزر للجسم البوتاسيوم والعديد من الكاروتينات وال فيتامينات مثل فيتامين "أ" و"سي" و"كـ"؛ ما يجعله يمنح الجسم فوائد صحية كبيرة، أبرزها الآتي وفق موقع health line الطبي:
يحتوي عصير ال جزر على كميات عالية من العناصر الغذائية التي تفيد صحة العينين. وعلى وجه التحديد، يحتوي الكوب الواحد (250 مل) من عصير ال جزر على أكثر من 250% من القيمة اليومية لفيتامين أA، ومعظمها على شكل بروفيتامين A مثل بيتا كاروتين.
ويعتبر فيتامين A مهماً ل صحة العينين، إذ تربط العديد من الدراسات تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على هذا الفيتامين بانخفاض خطر الإصابة بالعمى وأمراض العيون المرتبطة بالعمر.
يعزز عصير ال جزر صحة الجهاز المناعي؛ إذ يعمل كل من الفيتامينين A وC الموجودين في عصير ال جزر كمضادات للأكسدة تحمي الخلايا المناعية من أضرار الجذور الحرّة.
كما يعد هذا ال عصير مصدراً غنياً بفيتامين بي6 B6، حيث يوفر كوب واحد (240 مل) أكثر من 30% من القيمة اليومية، ويعتبر فيتامين بي 6 ضرورياً للجسم
- يساعد في الوقاية من السرطان
أشار عدد من الدراسات إلى أن بعض المركّبات الموجودة في عصير ال جزر قد تحمي من السرطان، وعلى وجه التحديد، قد تكون مواد البولي أسيتيلين، والبيتا كاروتين التي توجد في خلاصة عصير الجزر، فعّالة ضد خلايا سرطان.
ووجدت إحدى الدراسات أن علاج خلايا سرطان الدم بمستخلصات عصير ال جزر لمدة 72 ساعة أدى إلى موت الخلايا السرطانية وأوقف دورة نمو الخلايا.
يساعد شرب كميات صغيرة من عصير ال جزر في خفض مستويات السكر في الدم، وعلى وجه الخصوص، أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بداء السكري من النوع 2 أن عصير ال جزر يقلل نسبة السكر في الدم، ويحسن العلامات الأخرى ذات الصلة.
قد تكون العناصر الغذائية في عصير ال جزر مفيدة بشكل خاص ل صحة الجلد، إذ يوفر كوب واحد (250 مل) من عصير ال جزر أكثر من 20% من القيمة اليومية من لفيتامين C .
كما يعمل فيتامين سي كمضادّ للأكسدة لحماية البشرة من أضرار الجذور الحرة، بفضل احتوائه على بيتا كاروتين. وقد وجدت إحدى الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالكاروتينويد قد يحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويحسّن مظهر الجلد.