دراسة: العنب يخفض مستويات الكوليسترول

يعدل استهلاك العنب ميكروبيوم الأمعاء، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

قال كبير المؤلفين الدكتور" Zhaoping Li "من جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس: " العنب هو أحد أكثر الفواكه شيوعًا للاستهلاك"، إنها لا تحتوي فقط على مواد كيميائية نباتية مختلفة، مثل الكاتيكين، وبروانثوسيانيدينز، والأنثوسيانين، وليوكوانثوسيانيدين، وكيرسيتين، وكايمبفيرول، وستيلبين، وحمض إيلاجيك، وهيدروكسيسيناماتس، ولكنها أيضًا مصدر جيد للألياف.

تم العثور على ثمانية أسابيع من استهلاك الزبيب الغذائي لتحسين وظائف الكبد وتكوين آفات تصلب الشرايين في الأرانب تصلب الشرايين.

وأظهرت دراسة حديثة على الفئران أن استهلاك عنب المائدة يمكن أن يقلل من السمنة ويحسن علامات التكيس الدهني الكبدي، ويرتبط بتحسين ميكروبيوم الأمعاء.

" بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ انخفاض في نسبة الكوليسترول في الدم بما في ذلك الكوليسترول الكلي بنسبة 6.1٪ و الكوليسترول الضار بنسبة 5.9٪.

وقال الدكتور "Li": "لقد وجدنا أن العنب له تأثير مفيد على بكتيريا الأمعاء، وهو خبر سار، لأن الأمعاء الصحية أمر بالغ الأهمية للصحة الجيدة".