أظهرت الدراسات التي أجريت في السنوات القليلة الماضية أن للطعام دور رئيسي في الحفاظ على الصحة العامة للأمراض، ولكن لم يكن من المتوقع أن يثبت أن النظام الغذائي له دور في زيادة طول عمر الأشخاص، حيث كشف الباحثون في جامعة برجن النرويجية أن حصول الأفراد على معدل كبير من الحبوب الكاملة المكسرات، والبقوليات، بإمكانهم أن يطيلوا مدة الحياة إلى عقد كامل.
ويرجع السبب إلى أن الأطعمة النباتية تساعد على تغذية الجسم من الداخل إلى الخارج، بالإضافة إلى تغذية الأمعاء، وجميع الكائنات الحية التي تتواجد في عمق الجهاز الهضمي، لذا هناك بعض العادات التي يلزم اتباعها للحفاظ على نظام غذائي صحي يساعد على إطالة العمر، لذا يلزم اتباع النصائح التالية:
- احرص على تناول الخضار بجانب الأطعمة بشكل أساسي، بالإضافة إلى تقطيع شرائح الطماطم، والفلفل، وتناول العصائر في الصباح مثل البرتقال، والموز، والشوفان.
- تناول الأطعمة التي تساعد على تعزيز الذاكرة، مثل الأسماك الزيتية «الماكريل، السردين، الرنجة، والسلمون»، مع القرنبيط والعديد من الخضروات الطازجة التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة لصحة العقل، إذ تحتوي جميعها على الأوميجا 3، فيتامين ب 12، الماغنيسيوم، وغيرهم من العناصر الغذائية الهامة.
- الحرص على تناول الأطعمة التي تعزز صحة الجهاز المناعي، مثل الجزر، البرتقال، الثوم، الكركم، إذ تحتوي على عناصر مهمة يحتاجها الجهاز المناعي حتى يستطيع مقاومة الفيروسات والبكتيريا المنتشرة.