كشفت دراسة حديثة أعدتها الكلية الأمريكية لأمراض القلب، أن اتباع نظام غذائي غني ب زيت الزيتون قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، وأوضحت الدراسة التي ضمت مجموعة من الرجال والسيدات يستخدموا زيت الزيتون على مدار 28 عاما، كانوا يستهلكوا أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميا قللوا بنسبة 29% من خطر الوفاة بسبب الاضطرابات التنكسية العصبية، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
وأوضحت الدراسة أن استهلاك زيت الزيتون يوميا قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالزهايمر في المراحل الأولى، وذلك وفقا لما قالته البروفيسور مانيشا باروليكار، رئيس قسم طب الشيخوخة والمدير المشارك لمركز فقدان الذاكرة.