كيك بدون سكر فى عيد الأم

في يوم عيد ال أم من الأفضل أن نقوم بعمل الكيكة فى البيت بدون سكر وهي الأنسب لأي أم ومقاديرها تكون صحية كالتالي:

المقادير:

2 بيضة

1 كوب تمر طرى منزوع النواة

1 كوب لبن مغلي

نصف كوب زيت

1 كوب دقيق قمح كامل

1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر

1 ملعقة صغيرة قرفة

فانيليا ورشة ملح

مكسرات الحشو أو الزينة (جوز أو عين جمل)

الطريقة:

ننقع التمر في اللبن المغلي حوالي نصف ساعة ثم نضربه مع باقي المكونات السائلة (البيض) بعد ضربه حوالي 10 دقائق مع الزيت والفانيليا.. نحط المكسرات بعد الانتهاء على الوش وتدخل تتحمص في الفرن مع التسوية.. نصب الخليط على صينية مقاس حوالي 20 أو 22 سم ونخبز على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة تقريبا..