رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
الحباش هي أكلة شعبية تشتهر بها محافظة البحيرة وبصفة خاصة مدينة دمنهور ويتزايد الإقبال عليها في شهر رمضان، فتوضع على المائدة مع أي طعام كنوع من المقبلات وفاتح للشهية