يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أن الحكم على الخبز لا ينبغي أن يكون مطلقًا، موضحًا أن نوع الدقيق وطريقة تصنيعه وكمية الخبز المتناولة ...

يُعد خبز الحبة الكاملة من الخيارات الصحية المفضلة لدى كثيرين، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف والعناصر الغذائية مقارنة بالخبز المصنوع من الدقيق الأبيض، كما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.