سعيــــــــد عبده
محمـــــد أمين
قالت خبيرة التغذية الألمانية كارولين هول إنه يمكن إطفاء نار الأطعمة الحارة من خلال شرب اللبن أو تناول الزبادي، وليس من خلال شرب الماء.
نصح المعهد الاتحادي الألماني لتقويم المخاطر، الحوامل بعدم شرب اللبن الخام أو تناول المنتجات المصنوعة منه، معللاً ذلك بأن اللبن الخام قد يحتوي على بكتيريا الليستيريا المسببة لداء الليستيريات المعدي
أكدت العديد من ابحاث التغذية العلاجية أن اللبن أو الحليب الطبيعي له الكثيرمن الفوائد وأبرزها أنه يعالج هشاشة العظام، ويعزز صحة الأسنان، ويساعد على إنقاص الوزن