رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يشتهر الخس بغناه بالفيتامينات مثل فيتامين A ،C ،B ،K، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من المعادن، مثل: الماغنيسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم،