رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تُستخدم بذور الحلبة على نطاق واسع في الأنظمة الغذائية التقليدية، نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة، حيث تساعد في تحسين عملية الهضم
تبرز الحلبة كأحد أهم النباتات الطبية التي لا تزال الأبحاث الحديثة تؤكد فوائدها، خصوصًا لمرضى الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع الدهون ومقاومة الإنسولين