يحتفل المصريون اليوم الاثنين، بـ شم النسيم المتوارث منذ أجيال و أجيال، ولا يعرف الكثير عن تاريخ هذا العيد، و لكن الأهم بالنسبة لهم هو الاحتفال في المناطق الخضراء والحدائق مع تناول الفسيخ والرنجة..

الثابت أنّ احتفال شم النسيم هو أحد الأعياد الفرعونية القديمة، وهو عيد الربيع، وكان المصريون القدماء يحتفلون به لأنّه يوافق موعد حصاد المحاصيل وكانوا يأكلون