رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
قد تفتح كيس الأرز فتلاحظ أن بعض حباته تبدو لامعة، وكأن عليها طبقة رقيقة من الزيت، وهو ما قد يثير القلق والتساؤل: هل هذه اللمعة طبيعية؟ وهل تعني أن الأرز تعرض لمادة دهنية أثناء التصنيع