رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
لطالما شكّلت التوابل جزءًا أساسيًا من الحضارات الإنسانية، حيث لم تقتصر أهميتها على تحسين نكهة الطعام، بل ارتبطت بالثروة والتجارة والنفوذ
الكرك أو شاي الكرك هو مشروب شاي هندي الأصل انتشر في الخليج ومصر مؤخرًا، ويتكوّن عادة من الشاي الأحمر، الحليب، والهيل (الحبهان)
كشفت دراسة طبية حديثة أجريت في كلية الطب بجامعة تاكساس الأمريكية، عن احتواء حبة الحبهان على العديد من الفوائد الصحية، وأنها تعمل على فتح الشهية وتساعد
انخفاض ملحوظا في أسعار بعض أنواع العطارة خلال الفترة الأخيرة، إلا أن السوق يعاني من ركود في الوقت الحالي.