رغم أن كثيرين يفضلون تناول الخضار نصف تسوية اعتقادًا بأنه يحتفظ بقيمته الغذائية، يؤكد متخصصون أن بعض الأطعمة تستفيد أكثر من الطهي الجيد.

نشرت جريدة مترو البريطانية نتائج دراسة جديدة، توضح أن تناول الخضروات وخاصة المطبوخة منها لا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بمرور الوقت.