رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
لا يقتصر دور التوابل على تحسين نكهة الطعام فقط، بل تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أنها تحتوي على مركبات نباتية نشطة قد تدعم الصحة العامة عند إدخالها ضمن النظام الغذائي اليومي
يبرز الكركم كأحد الإضافات الغذائية الطبيعية التي تعزز الصحة، إذ يساهم في تقليل خطر أمراض القلب، تحسين المزاج ومكافحة الاكتئاب، بالإضافة إلى دوره المحتمل في الوقاية من السرطان