رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تنتشر في المطابخ الشعبية العديد من الحيل التقليدية لتسوية اللحوم بسرعة وجعلها أكثر طراوة، ومن بينها استخدام نوى البلح أثناء الطهي