تناول المخللات مع الوجبات من الأشياء المفضلة لدى الكثيرين، إلا أن الإفراط فيها يزيد من المخاطر الصحية، خاصة إذا كنت مريض قلب أو سكر أو ضغط ، ومن هذه المخاطر

يعتبر التخليل تقنية قديمة لحفظ الطعام، حيث تصنع المخللات من أي طعام تقريبا مثل الجزر والطماطم والليمون والفلفل الأحمر والأخضر والخيار.

نشرت جريدة ديلي ميل البريطانية تقريراًعن خطورة الإفراط في تناول المخللات لما تسببه من أعراض صحية خطيرة ، تعتبر المخللات أحد المفضلات للعديد من الأشخاص حيث يفضلون تناولها مع الوجبات