رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعد طاجن العكاوي من أشهر الأكلات المصرية الدسمة التي تحضرها الأسر في المناسبات والعزومات، خاصة على سفرة العيد، إذ يتميز بمذاقه الغني وقوامه الطري الذي يذوب في الفم
يعد طاجن العكاوي من الأكلات الشعبية التي يحبها كثير من المصريين، وتعتمد على لحم العجل بشكل أساسي، كما أنها من الأكلات التي يقبل عليها كثير من الناس خاصة