تحتل البقوليات مكانة مهمة في التغذية الرمضانية، نظرًا لما تقدمه من عناصر غذائية عالية تدعم الجسم بعد صيام طويل

توصل باحثون إلى طريقة لزيادة محتوى فيتامين ب -1 في الأرز بشكل كبير، وهو غذاء أساسي لنصف سكان العالم؛ يمكن أن يلعب هذا التقدم دورًا حاسمًا في مكافحة نقص فيتامين ب -1

أحد منتجات الألبان الشعبية التي نحصل عليها بعد خضوعها لعملية التخمير هو الزبادى، فهو غذاء أساسي حول العالم، ليس فقط بسبب مذاقه الرائع