رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
مع حلول عيد الفطر المبارك، يحرص الكثيرون على الاستمتاع بالأطعمة المفضلة التي قد تم الامتناع عنها خلال رمضان، ويأتي في مقدمة هذه الأكلات الشهيرة الكشري
تواصل مصر جهودها لتسجيل عناصر هويتها الثقافية على قوائم التراث غير المادي عالميًا، وكان آخرها ملف الكشري، الوجبة الشعبية التي تجمع بين المذاق التقليدي والفوائد الغذائية المتكاملة