تعتبر زراعة قصب السكر وصناعته من أقدم الزراعات والصناعات الموجودة في مصر، حيث يعتبر أحدث مصنعا؛ لتحويل قصب السكر إلى سكر أنشيء عام 1890، وعلى الرغم من

أكد مدير معهد المحاصيل السكرية بوزارة الزراعة الدكتور أيمن حسين، أنه تم الاقتراب من تحقيق الاكتفاء الذاتي للسكر، حيث تخطى الإنتاج الحالي مليونين و300 طن، وهو يمثل سد كبير لحاجة البلاد من السكر