20% ارتفاع في أسعار الكنافة والقطايف

يعد أكثر المشتريات في الشهر الكريم بجانب السلع الأساسية هى حلوى الشهر الكريم المميزة الكنافة والقطايف. قال صلاح العبد، رئيس شعبة الحلوى بغرفة القاهرة، إن الأسواق تشهد زيادة في مبيعات كافة أنواع الكنافة و القطايف مقارنة بباقي أنواع الحلويات الأخرى مثل التورت، وبالتالي فهناك زيادة واضحة في اسعار الكنافة مع زيادة الطلب، لافتا أن اسعار الكنافة إما أن تبثت على تلك القيمة أو ترتفع أسعارها، أما هبوط أسعار الكنافة فغير متوقع. وأشار ان ارتفاع الكنافة و القطايف هذا العام ارتفعت بنسبة ما بين 15 % الي 20 % بسبب ، أن الكنافة و القطايف الأكثر مبيعًا في بداية شهر رمضان، مقارنة بالبسبوسة، مرجعًا ارتفاع اسعار الكنافة هذا العام إلى زيادة سعر الدقيق، والتأثر بالتغيرات العالمية التي حدثت.