كشفت الدكتورة جيهان فؤاد، عميد المعهد القومي للتغذية، عن فوائد الصيام للجسم في رمضان.
وقالت إنه خلال فترة الصيام يقوم الجسم باستخدام المخزون من السكريات في الجسم، موضحة أنه أول ساعتين في نهار رمضان يكون السكر في الجسم متوفر يتم استخدامه في العمليات الحيوية منها التنفس وضربات القلب والمجهود وبعد ذلك في فترة آخر نهار رمضان يبدأ الجسم في تكسير الدهون المتراكمة لكي يستطيع القيام بالعمليات الحيوية.
ونصحت بعدم الإفطار على كمية كبيرة من السكريات للحفاظ على معدل تسكير الدهون بالجسم والإفطار على شوربة دافئة منها شوربة الطماطم والعدس والخضار بدلا من لسان عصفور لأنه يعتبر نشويات مرتفعة.
وأضافت أنه بعد ذلك يمكن تناول سلطة خضراء بدون إضافات سواء ملح أو أي إضافات أخرى ثم تناول البروتين المطهي بطريقة صحية وهي الشوي أو القلي بدون زيت.
وقالت إنه يمكن تناول الزبادي والمكسرات بدون ملح أثناء الفترة من الإفطار للسحور ويمكن تناول الحلويات مرة واحدة أسبوعيا.
وأضافت أنه يجب ممارسة رياضة المشي نصف ساعة يوميا وأيضا الإكثار من تناول السوائل وشرب كميات كبيرة من المياه تعادل وزن الجسم مثلا لو وزن ٨٠ كيلو يمكنه شرب ١٠ أكواب من المياه في فترة الإفطار إلى السحور بجانب المشروبات الطبيعية.
وأكدت أنه إذا تم اتباع تلك النصائح يمكن خفض الوزن للجسم بنهاية شهر رمضان الكريم.
وحذرت من تناول وجبات دسمة مرة واحدة حيث تسبب زيادة الدهون في منطقة البطن والأرداف.