قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، أن مصر لديها اكتفاء ذاتي من الانتاج خاصة في انصاف الخضر والفاكهة الطازجة ولا يتم الاعتماد على استيراد جانب من الاحتياجات من الاسواق الخارجية .
وارجع حاتم النجيب زيادة اسعار الخضراوات وجميع السلع خاصة مع شهر رمضان إلى زيادة معدل الاستهلاك على الكميات المعتادة نافيا أن يكون هناك تراجع في الانتاج ولكن هناك زيادة مفاجئة ومكثفة في الطلب خلال شهر رمضان ما يزيد من اتجاه الاسعار للارتفاع مع الية العرض والطلب .كانت أسعار ورق العنب في مقدمة الأسعار التي شهدت تراجعا ليصل إلى مستويات تتراوح ما بين 50 و60 جنيها بعد أن بلغ نحو 100 جنيه قبل عدة أيام مع اقتراب شهر رمضان وزيادة الإقبال على الشراء احتفالا بدخول رمضان .
وجاءت الطماطم لتكون من بين المنتجات البارزة في أسعار الخضروات، حيث ارتفع سعر الكيلو إلى مستويات جديدة بلغت نحو 20 جنيها لتتجاوز هذا المعدل في بعض المناطق الاخري، رغم أن هناك عددا من المجمعات نجحت في توفير كميات بـ12 جنيها للكيلو وإن كانت محدودة.وسجلت أسعار الخضروات، خاصة الأكثر استهلاكًا من قبل المواطنين في الأسواق للمستهلكين ارتفاعا واضحا، حيث ارتفعت أسعار الطماطم إلى 20 جنيهًا، وسجلت البطاطس ما بين 6.5- 8 جنيهات، واستمر ورق العنب في الارتفاع ليتراوح سعر الكيلو بين 50 و60 جنيه للكيلو، وتراوحت أسعار الكوسة ما بين 12 و15 جنيها للمستهلك وسجل الفلفل الحار 25 جنيها، وسجل الخيار ما بين 10 إلى 12 جنيها.