تتعدد وتختلف أشكال و طرق الحلويات من طريقه إلى أخرى باختلاف المناسبه والوقت،ولكن بعض الحلوى التى يحبها الصغار والكبار متاحه دائما مثل الحلاوه بالجبن اليكم الطريقة خلال السطور التالية..
المكونات:
كوبان ماء.
كوب شربات.
500 جرام جبن عكاوي خاليه من الملح.
كوب حليب بودرة
كوب قشطة
2 ملاعق ماء ورد
كوب سميد، و3 ملاعق طعام طحين.
كمية الفستق المكسر
طريقة التحضير:
يتم تجهيز قشطه المستخدمة في الحشو أولا، ويتم من خلال إحضار وعاء ويضاف إليه الدقيق واللبن، ويتم ضربهم باستخدام المضرب اليدوي حتى ذوبان الدقيق بشكل جيد ليتم رفعها من على النار.
يتم ترك المزيج يغلي حتى يكون قوام سميك، يضاف له القشطة مع ماء الزهر، ثم يتم تبرد حتى يستخدم الحشو.
يتم وضع الجب داخل وعاء ويضاف إليها حمام مائي بدرجة حرارة متوسطة، ويتم التقليب بملعقة خشبية من أجل التخلص من مائها.
يتم إضافة السمن الجبن والتقليب بشكل جيد، وذلك للحصول على عجينة طرية، يتم إضافة الشربات مع الاستمرار في التقليب، يتم إضافة الشربات على العجينة.
يتم فرد العجين في صينية ويتم تقطيعها على شكل مربعات، بحيث يوضع داخل منتصف كل مربع قشطه ويتم لفها على شكل مربع، يتم رص اللفائف في صينية بحيث يتم وضعها بالفرن.