طريقه عمل بسبوسة بكريمة الجبنة والمكسرات

قدمى البسبوسه بكريمه الجبنه والمكسرات بخطوات بسيطة بطريقة الشيف سارة عبدالسلام اليكم الطريقة خلال السطور التالية 1½ كوب سميد ½ كوب جوز هند مبشور ناعم ¾ كوب سكر ¾ كوب سمنة ¾ كوب زبادي 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة سائل فانيليا رشة ملح الشربات : 1 كوب سكر نصف كوب عسل جلوكوز كوب ونصف ماء عصرة ليمون نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا لعمل كريمة الجبنة : 250 جرام جبنة كيري سبريد 125 جرام زبدة طرية كوب ونصف سكر بودر ملعقة صغيرة سائل فانيليا للتقديم: مكسرات مجروشة طريقة التحضير: لعمل ال بسبوسة يفرك ال سميد بالسمنه جيداً حتى يتشرب السمنه تماماً. يضاف ال سكر وجوز الهند ويقلب الخليط. نقوم بعمل حفره في منتصف الخليط وتضاف بها البيضه مع الخل والفانيليا . تخلط المكونات السائله جيداً ومن ثم يضاف لها الزبادي ويقلب جيداً. تخلط كل المكونات الجافة مع الخليط السائل لمجرد ان تتجانس العجينة. تترك عجينة البسبوسه نصف ساعه لترتاح ومن ثم تصب في صينية أو طبق مدهون بالسمنه أو الطحينه. تخبز البسبوسه في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تحمر وتنضج. لعمل الشربات ترفع كل المكونات على النار وتترك لتغلي. تخفض الحرارة ويترك الشربات على النار هادئة جداً. ترفع ال بسبوسة من الفرن عند تمام الخبز وتسقى فوراً بالشربات الساخن. تترك ال بسبوسة لتتشرب الشربات ومن ثم تقلب على طبق التقديم وتترك لتهدأ من الحرارة. لعمل كريمة الجبنة تخفق الزبدة مع الجبنة حتى يتجانس الخليط تماماً. يضاف ال سكر البودر والفانيليا وتستمر في الضرب حتى تتشكل كريمة ناعمة ومتجانسه تماماً. تفرد الكريمة على وجه ال بسبوسة وتزين حسب الرغبة