ألذ طريقة لتقديم طبق من الصوصات المناسبة لطبخات البرياني ، جربي صوص اللبن الزبادي وتمتعي بطعمه مع عائلتك لذا نسرد اليكم الطريقة خلال السطور التالية..
المقادير:
- لبن زبادي : 3 اكواب
- خيار : 3 حبات (مقطع إلى دوائر)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- الثوم : 3 فصوص
- البصل الأخضر : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات برياني : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- النعناع : نصف كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
طريقة التحضير:
قومي بوضع اللبن في وعاء وحركيه حتى يصبح متجانس القوام.
زيدي الطماطم والخيار، والثوم، والكزبرة، والنعناع، والبصل، والبصل الأخضر، ثم نكهي بالملح، والبابريكا، وبهارات البرياني.
قومي بتقليب المكونات حتى تتداخل ثم قدمي صوص الزبادي إلى جانب طبق البرياني.