يتميز ال جيلاتين بخصائص صحية عديدة لإحتوائه علي البروتين الذي يمكن الاستفادة منه للعناية بالبشرة حيث أنة مصدر غنيا ب الكولاجين المفيد ل صحة البشرة والصحة بصفة عامة فوائد صحية عديدة لل جيلاتين لصحتك وجمالك، فهو غني بمادة الكولاجين التي تحافظ على ص حة العظام والمفاصل، ويستخدم ال جيلاتين أيضاً في بعض منتجات العناية بالبشرة والعناية بالشعر. إليك الفوائد الصحية للجيلاتين.
1-جيد لعظامك ومفاصلك
يحتوي ال جيلاتين على أحماض أمينية مثل حمض الجلوتاميك المعروف بتحسين صحة العظام.
حيث تشير الأبحاث التي أجريت على الفئران إلى أن ال جيلاتين قد يكون مفيداً في تحسين محتوى المعادن في العظام، ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد فعاليتها على عظام الإنسان.
2-جيد لبشرتك وشعرك
يعتبر ال جيلاتين أيضاً مصدراً غنياً للكولاجين المفيد لصحة بشرتك وشعرك. تشير الدراسات إلى أن الكولاجين قد يساعد في الحفاظ على ترطيب بشرتك، وقد يساعد ال جيلاتين أيضاً في زيادة كتلة الشعر وحجمه.
3-قد يفيد وظائف الدماغ والذاكرة
يحتوي ال جيلاتين أيضاً على حمض أميني يسمى الجلايسين المعروف بتحسين وظيفة الذاكرة.
4-قد يساعد في تخسيس الوزن
قد يكون ال جيلاتين مفيداً في إنقاص الوزن؛ لأنه غني بالبروتين، ولا يحتوي على كربوهيدرات أو دهون. تشير الدراسات إلى أن تناول ال جيلاتين يفرز هرمون يسمى جريلين الذي يجعلك تشعرين بالشبع، وبالتالي يجعلك ترغبين في تناول كميات أقل.
أظهرت الدراسات أيضاً أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يساعد على خفض مستويات الدهون التي قد تؤدي إلى فقدان الوزن.
5- النوم بشكل أفضل
تشير الأبحاث إلى أن تناول 3 جرامات من الجلايسين عن طريق الفم قبل النوم قد يساعد في تحسين النوم وتقليل النعاس والتعب أثناء النهار.
6-يحسن صحة الجهاز الهضمي
الجلوتامين يقوي بطانة جدار الأمعاء عن طريق تقليل نفاذه وحمايته من العدوى البكتيرية. قد يساعد أيضاً في تقليل الالتهاب في أمعائك.
7-بشرة رطبة
يمكن أن يساعد البروتين والأحماض الأمينية في ال جيلاتين الجسم على بناء المزيد من الكولاجين، والحفاظ في صحة الجلد.
وجدت إحدى الدراسات أن تناول الكولاجين يحسن ترطيب البشرة ويقلل التجاعيد.
8-أمعاء صحية
يمكن أن تساعد البروتينات الموجودة في ال جيلاتين في دعم جدار الأمعاء، ويحتوي ال جيلاتين أيضاً على حمض الجلوتاميك، وهو حمض أميني آخر يمكن أن يساعد في حماية جدار الأمعاء من التلف ومنع تسرب الأمعاء .
9-انخفاض نسبة السكر في الدم
قد يساعد جلايسين الأحماض الأمينية الموجود في ال جيلاتين في التحكم في مستويات السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري من النوع 2، بالإضافة إلى انخفاض مستويات السكر في الدم