يقوم العديد منا بالتخلص من قشور التفاح بدلاً من أكل التفاحة كاملة، وهذه العادة غير صحيحة لأن ل قشور التفاح فوائد تغنيك عن فوائد الثمرة، وتحتوي قشور التفاح على فيتامين ج المهم لتقوية الجهاز المناعي، فضلاً على أنه يحتوي على فيتامين أ والكولين الذي يعزز بناء الخلايا بالجسم وتقويتها.
هذا بالإضافة إلى ان قشور التفاح تمتلك الكثير من الألياف الصحية والمركبات الحيوية التي تساعد على منع التصاق الجراثيم بجدران المعدة مما يساعد على راحة المعدة، كما انه يفيد الاشخاص الذين يعانون من فقر الدم فإن قشور التفاح تعتبر من الأغذية الصحية لهم، حيث أنها تحتوي على الحديد، وهو من المعادن الهامة التي لها دور في الحماية من فقر الدم.
كما ان قشور التفاح تساهم في تحفيز إفراز اللعاب بالفم مما يساعد على القضاء على البكتيريا المسببة للتسوس بالأسنان، فضلاً على أنه يبيض الأسنان بشكل أكبر ويجعلها صحية.