استمتعى بطعم وصفة من الشوربة الشهية والمليئة بالفائدة الغذائية والمذاق الشهى والخفيف جربي شوربة منوعة ب المأكولات البحرية اللذيذة من مطبخك ، نسرد اليكم الطريقه خلال السطور التالية..
المقادير:
أسماك وثمار البحر : كيس (مأكولات بحرية منوعة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الليمون : 1 حبة (مقطع أنصاف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كيلو
- نعناع ناشف : معلقة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
نظفي المأكولات البحرية جيداً بالماء وملعقة من الطحين، وتأكدي من نزع الخيط الرملي في ظهر الجمبري.
ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبلا.
أضيفي المأكولات البحرية الجاهزة وحركي المكونات جيداً، ثم أضيفي الحليب مع التحريك.
أضيفي ملعقتين من الطحين مع التقليب المستمر حتى لا تحدث أي تكتلات، ثم تبّلي الشوربة بالملح، والفلفل، والكمون، والنعناع المجفف.
اتركي الشوربة على النار حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واتركيها حوالي 15 دقيقة، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.