يحتار متبعو الأنظمة الغذائية الصحية "الدايت" عند تحضير الأطعمة على وجبة الغداء.
وهناك عدد من الوصفات الجديدة التى يمكن الاستعانة بها عند تحضير الدجاج، لتجنب الشعور بالملل من الطرق التقليدية.
ولتحضير صدور الدجاج للدايت، يمكن استخدام بعض الوصفات والمقادير البسيطة من مبطخك، منها:
-4 صدور دجاج مخلى ومنزوع الجلد.
-كوب زبادى.
-2 ملعقة كبيرة من الكمون.
-ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
-فص ثوم مهروس.
-ملعقة كبيرة من الكزبرة الحضراء المفرومة.
طريقة التحضير:
نحضر وعاء صغير لنضع فيه الزبادى والكمون وعصير الليمون والثوم والكزبرة، ونخلط المكونات جيدا.
ونضع صدور الدجاج فى وعاء زجاجى لإضافة الخليط فوقه حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة، ثم نأتى بورق النايلون لنغطى الطبق ونضعه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
ونأتى بطبق بايركس لنضع الدجاج فيه وإضافة القليل من الخليط فوقه، ثم نحمى الفرن على حرارة 180 درجة ونضعه فى الفرن حتى ينضج تماما.