قدمى كيك الزنجبيل و الشوفان للرجيم بطريقة جديدة خفيفة ومناسبة للرجيم، تمتعي بطعم قطعة من كيك الزنجبيل والشوفان، وقدميه لعائلتك كتحلية خفيفة ولذيذة نسرد اليكم الخطوات خلال السطور التالية...
المقادير:
- الزبدة : 125 جم (غير مملحة)
- الزنجبيل : 50 جم (طازج مقشر ومبشور)
- التمر : 150 جم (منزوع النواة)
- طحين : 100 جم
- الشوفان : 75 جم
- البيض : 4 حبات
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- جبنة : 150 جم (طرية وقليلة الدسم)
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180، وغلفي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي 40 غرام من الزنجبيل، والتمر، والشوفان، والطحين، واخفقي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي البيض، والبيكنج باودر، وملعقتين كبيرتين من العسل، واخفقيهم حتى يتشكل لديكِ مزيجاً ناعماً.
اسكبي المزيج في صينية الخبز، ويخبز لمدة ساعة حتى ينضج، ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد تماماً.
اخفقي الجبن الطري مع الزنجبيل المتبقي ومع ملعقة العسل ثم افرديه فوق الكيكة.