يعتبر طائر السمان من الطيور التي تنمو في البراري، ويتميز بالعديد من الفوائد، حيث يعتبر لحمه من أفضل أنواع لحوم الطيور على الإطلاق، لمذاقه الشهي والمميز، ولم تقتصر فائدة السمان في لحمه الشهي الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية، إنما يتعداها إلى نوع البيض الذي ينتجه والذي يتسم بقيمة غذائية عالية مقارنة بالأنواع الأخرى مثل بيض الدجاج.
فوائد بيض السمان
لبيض السمان مجموعة من الفوائد الغذائية المحتملة، إليك قائمة بأهمها:
1. تخفيف أعراض الحساسية
وجدت بعض الدراسات أن من فوائد بيض السمان المحتملة قدرته على تخفيف بعض الأعراض المزعجة التي قد ترافق أنواعًا مختلفة من الحساسية، مثل: الحساسية الموسمية، أو حتى الحساسية الغذائية.
وذلك لأن بيض السمان يحتوي على نسبة عالية من بروتين المُخاطانِيُّ والذي يعمل كمضاد طبيعي للحساسية في الجسم.
2. علاج طبيعي للسالمونيلا
يحتوي بيض السمان على أجسام مضادة طبيعية قد تساعد على مهاجمة السالمونيلا، لذا فإن العلماء حاليًا يحاولون تصنيع دواء جديد لمقاومة السالمونيلا باستخدام بيض السمان.
3. تنظيف الجسم من السموم
من فوائد بيض السمان أنه قد يساعد على تنقية مجرى الدم من السموم بشكل تدريجي، وهذا بدوره يؤدي للتقليل من فرص إصابة خلايا الكبد بالتلف، حيث تنخفض كمية السموم التي قد يحتاج الكبد أن يُخلص الجسم منها، وبالتالي فإن فرص إصابة الكبد بالأمراض المختلفة تقل، وصحة الجسم عمومًا تتحسن.
4. الوقاية من فقر الدم
يعد بيض السمان أحد أنواع الأغذية الطبيعية الغنية بالحديد، لذا فإن تناوله بانتظام قد يساعد على الحماية من فقر الدم قبل حدوثه أو تسريع عملية التعافي من فقر الدم بعد الإصابة به.
كما أن غنى بيض السمان بالبوتاسيوم يجعله أحد أنواع الأغذية التي تساعد على تحسين قدرة خلايا الدم الحمراء على القيام بوظائفها الطبيعية في الجسم.
9 - فوائد أخرى لـ بيض السمان
1- حماية الكلى من الأمراض المختلفة.
2- مكافحة بعض الأمراض المزمنة، مثل: أمراض الجهاز العصبي، والسرطان.
3- تحسين عمليات الأيض في الجسم وتسريع وتيرتها.
4- خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم، والوقاية من الأمراض القلبية.
5- حماية العيون من الأمراض المختلفة، مثل: إعتام عدسة العين، والزرق.
6- تفتيت حصى الكلى وحصى المرارة.
7- تقوية العظام والأظافر والأسنان.
8- تخفيف الاكتئاب.
9- تدعيم مناعة الجسم.