حلي حلويات رمضان ب"الشيرة"

.

الشيرة أو القطر من المكونات الأساسية في العديد من الحلويات العربية

المقادير
- 1 1/2 كوب ماء
- 2 كوب سكر
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون

سخني الماء حتى الغليان في قدر استانليس ستيل على النار.
أضيفي السكر وحركي باستمرار حتى تتأكدي أن السكر ذاب بشكل كامل.
اتركي الماء و السكر على النار حتى الغليان حتى يبدأ السكر يعّقد، وكلما تركتي المزيج لفترة أطول على النار كلما أصبح كثيفاً.
صبي عصير الليمون، وحركي قليلاً.
أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر.
استخدمي القطر في إعداد الحلويات العربية بحسب الرغبة