شوربة شوفان لأجمل فطار رمضاني

.

مع عوده النسمات البارده والجو مائل للشتاء أكثر من الربيع فهذا الطقس يتطلب

طبق من شوربة الشوفان الساخنة لبداية وجبة الفطار بعد صيام طويل وشعور بالجوع لفترة اطول وهذه الشوربة تمد الجسم بالطاقة والاحساس بالشبع لاطول فترة ممكنة

المقادير

- 4 ملاعق من الشوفان

- 4 أكواب من الماء

- حبة كوسا صغيرة

- حبة باذنجان صغيرة

- حبة بطاطا صغيرة

- حبة بصل صغيرة

- حبة جزر صغيرة

- 2 فص ثوم مفروم

- ملح وفلفل

- زعتر

- زنجبيل

- قرفة

- زيت نباتي

- مرقة دجاج

طريقة التحضير

قطّعي الخضروات، والبصل، والثوم بشكل شرائح رفيعة متوسطة الحجم.

ضعيها في قدر وقلّبيها جميعها مع البهارات والزيت حتى تتحمّر. أضيفي الماء، ومرقة الدجاج، والزعتر الناشف، واتركيها حتى تغلي لمدّةخمس دقائق.

أضيفي البقدونس، والكزبرة، والشوفان، ودعيها تغلي لمدة خمس دقائق أخرى، ثمّ تذوّقي الخضار لتتأكّدي من نضوجه، وتأكّدي ما إذا كانهناك حاجة لإضافة المزيد من الملح