كشف الدكتور أيمن فواز، أستاذ التاريخ الإسلامي، أن المسحراتي فكرة حديثة بدأت في القرن الـ 19 ، موضحا أنه في عهد المماليك كان هناك متخصصين يطرقون الأبواب لإيقاظ الناس من أجل تناول السحور، واختلفت الأساليب من مدينة لأخرى.
وتابع خلال لقائه مع الإعلامي خالد ميري، ببرنامج «كلمة السر»، المذاع على قناة صدى البلد، أن نسبة استهلاك المصريين للسكر خلال عهد الفاطميين كانت تساوي استهلاكهم طوال العام.
وأوضح الدكتور أيمن فواز، أستاذ التاريخ الإسلامي، أن المطابخ في العهد الفاطمي تشبه موائد الرحمن في شكلها الحالي، وكان يتولى الإنفاق عليها ميسوري الحال، ويستفيد منها الفقراء والمحتاجين.
ولفت إلى أن الفانوس ظهر لأول مرة عند استقبال المعز لدين الله في مصر خلال عام 362 هجرية، ولكن لا توجد تفاصيل كاملة عن ارتباطه بشهر رمضان.
وشدد على أن التزاور في رمضان وتبادل العزومات خلال الشهر الكريم متعارف عليها منذ قديم الزمن وعادة يلام من يقصر فيها، مختتما أن إحياء ليالي رمضان موجود منذ الفاطميين، وكانت الأنوار تضاء طوال الليل.