سنقدم اليوم طريقة عمل البسلة بالجزر مع اللحمة المفرومة وبالخطوات، البسلة بالجزر مع اللحمة المفرومة تعتبر وجبة شهية ومغذية تتكونمن البسلة المطبوخة مع اللحمة المفرومة والمتبلة بالتوابل الشرقية. وهي وصفة جديدة على المطبخ العربي والذي تشتهر فيه البسلة بالجزرالعادية.
المقادير
نصف كيلو من البازلاء
رُبع كيلو جزر مقطع إلى مكعبات
ثمرة بطاطس واحدة مقطعة إلى مكعبات
رُبع كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل
رُبع ملعقة صغيرة شطة
رُبع ملعقة صغيرة كمون
ورقة لوري
رُبع ملعقة صغيرة سكر خشن
طريقة التحضير
يتم تسخين إناء على نار متوسطة، ثم يتم شوي البصل حتى يذبل
يضاف اللحم المفروم وثمار البازلاء والجزر والبطاطس، ويقلب المزيج جيدًا.
يتم إضافة الصلصة والقليل من الماء، ويُضاف الملح والفلفل والشطة والكمون وورق اللوري.
يُترك المزيج ليتجانس على نار هادئة حتى ينضج تمامًا
قبل تقديم الخليط في الأطباق، يتم إضافة ملعقة سكر ويقلب المزيج جيدًا.