سنقدم لكي اليوم طريقة عمل كبدة الدجاج وبدون بصل، وتعد كبدة الدجاج من أرخص الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني،والمسؤول عن بناء العضلات، وضروري تناوله يوميًا.
كما تحتوي كبدة الدجاج على نسبة عالية من العناصر الغذائية، مثل المعادن كالحديد، والفيتامينات كفيتامين ب12، لذا فهي من الأكلاتالصحية التي ينصح بتناولها.
وهناك أكثر من طريقة لعمل كبدة الدجاج، بالبصل، أو بالثوم، أو بالصويا صوص، أو غيرها من الطرق الشهية. ومن خلال الموضوع التالينخبركم طريقة عمل كبدة الدجاج بدون بصل، بإضافة دبس الرومان، لطعم شهي مثل المحلات.
وإذا كنتِ ممن يحسبون سعراتهم الحرارية، فعليك أن تعلمي أن كل 100 جرام من كبدة الدجاج تحتوي على حوالي 170 سعر حراري.
طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل
المقادير
500 جرام من كبدة الدجاج
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب دبس الرمان
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للزينة
طريقة التحضير
احضري طاسة وضعي بها زيت الزيتون، وسخنيه على النار، ثم أضيفي الثوم المفروم وشوحيه على النار حتى يذبل
أضيفي كبدة الدجاج النظيفة والمقطعة، وشوحيها على النار لمدة 10 دقائق، حتى يتغير لونها وتتخلصي من جميع السوائل
بعد ذلك أضيفي التوابل، رشة فلفل أسود، ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس
الآن أضيفي دبس الرمان إلى كبدة الدجاج، وقلبي جميع المكونات معًا
اتركي كبدة الدجاج بدون بصل على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تنضج تمامًا
ارفعي كبدة الدجاج من على النار، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا، إلى جانب سلطة الطحينة والخبز البلدي