طريقة عمل البليلة المصرية باللبن والقشطة، البليلة مشروب لذيذ وفي نفس الوقت من أفيد الوجبات لأطفالك، حيث تتكون من حبوب القمح الغنية بالكثير من المواد الغذائية مثل: البروتين، والنشا، وفيتامينات أ، ب، اصنعيها لهم في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج، إليكي طريقة بسيطة لإعداد البليلة المصرية اللذيذة باللبن والقشطة.
المكونات:
كوب ونصف من القمح المصري، القمح المقشور- أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل- كوب من السكر- ملعقة صغيرة من الفانيلا - كوب من جوز الهند - نصف كوب من القشطة - عسل ومكسرات مشكلة للتزيين.
طريقة التحضير:
- انقعي القمح بالماء مدة عشرة ساعات قبل البدء بتحضير البليلة.
- ضعي القمح في وعاء حتى يغمر بالماء، وضعيه على النار حتى ينضج تمامًا ويتشرب ماء السلق.
- اسكبي السكر بعد السلق بالماء، واتركيه لعدة دقائق على النار.
- اتركي القمح داخل الوعاء، وغطيه لمدة كافية.
- عندما تتفتح حبات القمح تكون البليلة قد أصبحت جاهزة،.
- يمكن بعدها إضافة الحليب إلى وعاء القمح بكمية كافية، وكذلك الفانيلا وجوز الهند، واتركيه على النار ليغلي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق القمح بقاع القدر.
- ارفعي الخليط من على النار وأضيفي ملعقة صغيرة من القشطة بكل كوب من أكواب التقديم، ثم اسكبي البليلة في الأطباق وهي ساخنة لتذوب القشطة من حرارة.
- اتركي الأطباق مدة خمس عشرة دقيقة لتأخذ حرارة الغرفة، ثم رشي كميةً من المكسرات وجوز الهند المبشور على الوجه.