طريقة عمل "ريزورتو "ولا أجمل

يختلف الريزوتو عن ال أرز العادي في أنه يكون به كمية وفيرة من الصوص تعطيه مذاق خاص ورائع وهو من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والكبار ويمكن تقديمه في أي وقت للاستمتاع بوجبة شهية ومغذية سريعة التحضير

مقادير عمل الريزوتو بالفراخ والمشروم:

2 كوب أرز.

4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.

2 كوب من كريمة الطبخ.

3 ملاعق جبن كريمي.

زيت.

مكعب مرقة دجاج لسلق الأرز.

1/4 كوب زبدة.

علبة مشروم صغيرة

ملعقة كبيرة صويا صوص.

بهارات (ملح ، فلفل أسود) حسب الحاجة.

طريقة تحضير الريزوتو بالفراخ والمشروم:

ـ في وعاء به ماء مغلي على النار ضعي ال أرز مع القليل من الزيت ومكعب مرقة الدجاج.

ـ اتركي ال أرز حتى ينضج ثم أضيفي الجبن وكريمة الطبخ مع التقليب ثم ضعيه على نار هادئة مرة أخرى.

ـ في مقلاة على النار ضعي الزبدة حتى تسخن ثم أضيفي ال دجاج والملح والفلفل الأسود والقليل من صويا صوص.

ـ أضيفي المشروم إلى ال دجاج مع التقليب حتى تمام النضج.

ـ ضعي ال دجاج والمشروم على ال أرز وقدميه وبالهنا والشفا.

نصائح هامة عند تحضير الريزوتو بالفراخ:
ـ عند تسوية ال أرز يجب أن يكون الماء منسوبه أعلى من ال أرز حتى لا يكون ال أرز جافًا عند إضافة الصوص.

ـ إذا وجدت أن ال أرز قد تشرب الصوص يمكنك إضافة المزيد من كريمة الطبخ مع التقليب برفق على نار هادئة.

ـ يمكنك استبدال الفراخ بالكثير من أنواع اللحوم أو الأسماك مثل ال دجاج الكرسبي أو الجمبري أو السمك الفيلية حسب المذاق المفضل لديك أنت وعائلتك.

ـ قدمي الريزوتو بجانب طبق من سلطة الكولسلو والقليل من البطاطس المقلية لوجبة مشبعة ومتكاملة.

ـ عند تسخين الريزوتو في حال تبقي كمية منه لليوم التالي هدئي النار وأضيفي القليل من الكريمة.

https://m.lahloba.com/article/8427/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%B2%D9%88%D8%AA%D9%88-%D8%A8