نظمت كلية الزراعة بمحافظة الإسكندرية، بالتعاون مع إدارة اعلام بالهيئة العامة للاستعلامات، لقاء تحت عنوان (أهمية مشروع مزارع السمان)، وذلك في إطار البرنامج التدريبي لمشروع والذي يستفيد منه حوالي 200 طالب من كليات زراعة الشاطبي، وزراعة سابا باشا، وكلية الطب البيطرى.
افتتح اللقاء مجدي الغريب مدير عام الإدارة العامة لاعلام الإسكندرية ومطروح، الذي رحب بالحضور وأكد على أهمية تدريب الشباب على عمل مشروعات صغيرة يمكن تنفيذها ويمكن أن تساهم في حل مشكلة البروتين الحيواني في مصر، ثم تحدث دكتور محمد بهي الدين عميد كلية الزراعة الشاطبي، عن أن الطيور الداجنة في مصر تغطي 85% من احتياجات السوق المحلي، أما السمان فقد تم استئناسه منذ 125 عام فقط، أما الدجاج فقد تم تربيته منذ أكثر من سبعة آلاف عام، وأن مدة دورة السمان 40 يوم لإنتاج البيض واللحم، ووزنه لايتعدى 300 جرام، كما أن نسبة التزاوج إثنان لكل ذكر، ويمتاز السمان بسرعة دوران رأس المال وسهولة تنفيذه.
كما أوضح دكتور محمد بهي الدين، النقاط التي يجب مراعاتها عند إنشاء مزرعة سمان، ومنها مدة تفريغ بيض السمان من 17 إلى 18 يوم، ونسبة الخصوبة 80%، ونسبة الفقس من 65 إلى 70%، ونسبة الحيوية 90%، وفترة التسمين من 40 إلى 42 يوم، وكمية العلف المستهلكة طوال مدة التسمين من 600 إلى 700 جرام، وأنه يمكن تربيته في أقفاص أو أراضي، كما أن السمان له سوق عالمي فيمكن تصديره، كما أن السمان يحب درجات الحرارة المرتفعة حوالي 38 درجة، مع وجود ترمومتر لقياس الحرارة ودفاية وجهاز شفط للهواء، كما أن إصابته بالأمراض قليلة جداً.