دراسة طبية: محبي زيت الزيتون أقل عرضة للوفاة

زيت الزيتون هو زيت ناتج من عصر أو ضغط ثمار الزيتون، وهي شجرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط، ويستعمل زيت زيتون في الطبخ والصيدلة والطب، وفي إشعال المواقيد الزيتية وفي الصّابون.

ويستخدم زيت الزيتون بكثرة لكونه غذاء صحي غني بالدّهون المفيدة والفيتامينات، وتعتبر 85% من الدهون الموجودة فيه صديقة للقلب، كما تساعد في التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم.

وكشفت دراسة طبية حديثة ان تناول زيت الزيتون للأشخاص الذين يريدون الحفاظ على الذاكرة وتقليل الوفيات الناجمة عن الخرف.
وقد شملت الدراسة، التي تمت مراجعة نتائجها في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية في بوسطن، 90 ألف شخص، ووجدت أن محبي زيت الزيتون كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف.

وأوضحت الدراسة، أن ن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميا كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف بنسبة 28%.

وقالت استشارية التغذية في مستشفى سانت لويس، تعليقا على الدراسة من المعروف أن أحماض أوميجا 3 الدهنية لها خصائص مضادة للالتهابات، ويعتبر زيت الزيتون مصدرا جيدا لهذه الأحماض. مؤكدة على أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وقد يساعد في تحسين ضغط الدم والكوليسترول ووظيفة الأوعية الدموية.