تحتار الامهات في تقديم اطعمة تساعد في بناء ونمو ابنائهم واليوم تقدم لنا الشيف سارة جمال طريقة عمل البطاطا ولانها من الخضروات التي تساعد على نمو الاطفال كما تعزز من المناعة وتعطي الشعور بالدفء
ومناسبة لفصل الخريف وفصل الشتاء ايضا
واليكم وصفه لذيذه للبطاطا
المقادير:
١- كيلو
بطاطا مغسوله كويس
٢- ربع كوب سكر
٣- ملعقه صغيره فانيليا
٤- ملعقه كبيره زبده
٥- نصف كيلو لبن
٦- ربع كيلو دقيق
الطريقه:
تقشر البطاطا وتقطع قطع صغيره وتوضع في حله مع الماء والسكر وترفع علي نار هادئة تماما حتي تنضج وتصبح بيوريه
وبعد ذلك نضيف عليها الزبده والفانيليا ونقلبهم جيدا ونضعها في طاجن فخار أو صنيه بايركس ونتركها حتى ننتهي من عمل التوبنج الذي يتكون من اللبن والدقيق فقط نخلطهم مع بعض جيدا ونرفعهم علي نار هادئة حتي يصبح القوام مثل المهلبيه ونطفئ النار ونضيف هذا الخليط فوق البطاطا وندخلها الفرن ونشغله من تحت بس حتي يحمر الوجه يأخذ اللون الذهبي الغامق ونخرجها من الفرن ونتركها حتي تبرد تماما يمكن تناولها ساخنه او بارده من الثلاجه علي حسب الرغبه