طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية

كفتة ال فراخ من الأكلات المحببة لدى الصغار والكبار ، وتعتبر من الأكلات الاقتصادية حيث يمكن تحضيرها كالتالي: اولا المقادير: - شريحتين من ال فراخ البانيه أو صدر فرخة كبير. - نصف كوب حمص مسلوق ومطحون. - نصف كوب دقيق. - بصلة كبيرة الحجم مفرومة. - حبة فلفل رومي كبير مفروم. - رشة ملح. - رشة فلفل أسود. - رشة بابريكا. - رشة من الـ7 بهارات. - رشة كمون - بيضة. - رشة كزبرة ناشفة. - كوب بقدونس مفروم. طريقة تحضير كفتة ال فراخ الاقتصادية: - احضري الكبة الكهربائية، وضعي بداخلها ال فراخ البانيه أو صدر الفرخة، وأضيفي البصل المفروم بعد تصفيته من الماء، والفلفل الرومي، ونصف كوب دقيق، ونصف كوب حمص مسلوق، والبيضة. - أضيفي جميع البهارات، رشة ملح، رشة فلفل أسود، ورشة بابريكا، رشة من الـ7 بهارات، رشة كمون، ورشة كزبرة ناشفة، وكوب بقدونس، واخلطي جميع المكونات معًا في الكبة الكهربائية حتى تمام العجن والتجانس. - استمري في خلط جميع مكونات كفتة ال فراخ حتى تحصلين على قوام ناعم ومتماسك مثل العجينة. - ضعي خليط كفتة ال فراخ في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تتماسك. - بعد ذلك صبعي كفتة ال فراخ أو شكليها على هيئة كرات، حسب الرغبة. - احضري صينية مناسبة، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي كفتة ال فراخ المشكلة في الصينية. - ادخلي صينية كفتة ال فراخ في الفرن على درجة حرارة 200 درجة تقريبًا، واتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضح، وحتى يصبح لونها ذهبي اللون، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.