حلواني، طُرشجي، لبّان، أسماء لمهن تنتعش فى شهر رمضان ، لكن فى المقابل فإن هناك مهنًا تعتبر الشهر الكريم إجازة إجبارية بحكم طبيعتها.. فى السطور التالية نروى حكايات وقصصا عن مهن يسطع نجمها ومهن يخفت بريقها فى شهر الخير.
الخروب و التمر هندي و العرقسوس هى مشروبات اعتاد الصائمون وجودها على مائدة رمضان، هذا ما أكده «محمد دنجل»، صاحب أحد محلات العصير بمنطقة عين شمس، والذى يعمل بالمهنة منذ أكثر من 10 سنوات، ويقول إن شهر رمضان يعد موسمًا بالنسبة لمحلات العصائر، حيث يزيد الإقبال على كافة أنواع المشروبات خاصة السوبيا والعرقسوس، مع مراعاة تفاوت الأسعار على حسب الكمية سواء كانت معبأة فى زجاجة صغيرة أو كبيرة.
أضاف أن تلك المشروبات لها فوائد عديدة للصائم فمثلا العرقسوس يعمل على ترطيب الجسم وتخفيف عسر الهضم، وأيضا التمر هندى الذى ينظم مستوى السكر فى الدم.
اقرأ باقي التقرير في العدد الجديد من مجلة أكتوبر، اضغط هنـا