قدم الشيف سنان ، طريقة عمل شوربة الطماطم ب الأرز و السبانخ ، وهي من الوصفات الفرنسية، والتي يمكز تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل شوربة الطماطم ب الأرز والسبانخ
مقادير شوربة الطماطم ب الأرز و السبانخ :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع حبة بصلة كبيرة مفرومة
3 فص ثوم مهروس
750 جرام بندورة مفرومة
ملعقة كبيرة ريحان مجفف
ربع كوب قشطة
كوب سبانخ صغيرة.
2 كوب أرز بني، منقوع لمدة ساعة و مصفّى
ملح
فلفل
طريقة عمل شوربة الطماطم ب الأرز و السبانخ :
_ نسخن الزيت في قدر كبير على النار، ويضاف البصل ونقلّب لمدة 5 دقائق.
- يضاف الثوم ونقلّب لمدة 30 ثانية، ثم يضاف البندورة و 0.3 كوب ماء مع الريحان، ونتركها
تنضج لمدة 25 دقيقة على نار هادئة.
- نطحن المكونات جيدًا في الخلاط.
- تضاف القشطة و السبانخ و الأرز و نتركهم على النار حتى ينضج الأرز، ونتبّل بالملح و الفلفل، ثم تقدم شوربة الطماطم ب الأرز و السبانخ تُقدّم.