يُعد البيض من المصادر الشائعة للبروتين، إذ تحتوي كل بيضة على نحو 6 جرامات من البروتين، ما يجعله خيارًا غذائيًا مهمًا. ولكن، كما توضح د. منال عز الدين، طبيب التغذية العلاجية، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي توفر كميات مماثلة أو أعلى من البروتين، مما يجعلها بدائل مثالية لتنوع النظام الغذائي وتعزيز الصحة. إليك بعض هذه الأطعمة:
1. الحمص
يُعتبر الحمص مصدرًا غنيًا بالبروتين، حيث يحتوي نصف كوب منه على حوالي 8 جرامات من البروتين، مما يجعله خيارًا صحيًا يمكن إضافته إلى السلطات أو الشوربات المغذية.
2. الجبن القريش
يمنح نصف كوب من الجبن القريش ما يقارب 12 جرامًا من البروتين ، وهو خيار مثالي كوجبة خفيفة صحية أو كمكوّن في العجين لتعزيز القيمة الغذائية.
3. زبدة اللوز
تحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوز على حوالي 7 جرامات من البروتين، إلى جانب الدهون الصحية التي تدعم صحة القلب.
4. جبن الشيدر
كل 28 جرامًا من جبن الشيدر توفر نحو 7 جرامات من البروتين، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى مثل الكالسيوم والزنك وفيتامينات A وB12. ومع ذلك، يُفضل تناوله باعتدال أو اختيار الأنواع قليلة الدسم بسبب احتوائه على الدهون المشبعة والصوديوم.
5. العدس
يُعد العدس خيارًا نباتيًا غنيًا بالبروتين، حيث يمنح نصف كوب منه حوالي 8 جرامات من البروتين، ما يجعله بديلاً مثالياً للحوم قليلة الدهن.
6. الروبيان (الجمبري)
يُوفر 113 جرامًا من الروبيان أكثر من 17 جرامًا من البروتين، مع كمية منخفضة من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
وتوضح دكتورة منال أنه يُمكن تنويع مصادر البروتين في النظام الغذائي من خلال هذه البدائل الغنية بالعناصر الغذائية، مما يساهم في تحسين الصحة العامة وتلبية احتياجات الجسم من البروتين بشكل متوازن.