النقرس ليس بسبب اللحوم وحدها

يُعرف النقرس بأنه أحد أشد أنواع التهابات المفاصل ألمًا، وغالبًا ما يُربط في الأذهان بتناول اللحوم الحمراء بكثرة. لكن هل اللحوم وحدها هي السبب؟ ولماذا يُصاب بعض الأشخاص ب النقرس بينما لا تظهر الأعراض على آخرين رغم اتباعهم نظامًا غذائيًا غنيًا باللحوم؟ في هذا السياق، كشف د. عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، عن الأسباب الحقيقية وراء الإصابة بالنقرس، وكيفية التعامل معه بطرق طبيعية بعيدًا عن الأدوية التقليدية.

الأسباب الحقيقية للنقرس:

يؤكد د. سلامة أن تناول اللحوم ليس السبب الرئيسي في الإصابة بالنقرس، بل إن جهاز المناعة هو المحرك الأساسي للمرض. ف النقرس في جوهره مرض التهابي مناعي، يحدث عندما يهاجم الجهاز المناعي المفاصل بشكل غير منظم، مما يؤدي إلى آلام حادة وهجمات مفاجئة.

ورغم أن ارتفاع حمض اليوريك (Uric Acid) في الدم يُعد عاملًا محفزًا، إلا أن د. سلامة يشير إلى أن:

قد يُصاب شخص ب النقرس رغم أن تحليل حمض اليوريك طبيعي.

وقد يكون مستوى اليوريك أسيد مرتفعًا عند آخرين دون أن تظهر عليهم أعراض النقرس.

وهذا ما يؤكد أن السبب الأعمق مرتبط باستجابة المناعة وليس مجرد تناول البروتينات.

محفزات النقرس:

أوضح الخبير أن هناك عدة عوامل تُثير هجمات النقرس، أبرزها:

ارتفاع حمض اليوريك الناتج عن تكسير مادة "البيورين" الموجودة في اللحوم والبقوليات.

تناول السكر والفركتوز (الموجود بكثرة في الفواكه والحلويات والمشروبات الغازية).

الاستعداد الوراثي، حيث لا يُصاب كل الأشخاص بالمرض إلا إذا كان لديهم قابلية جينية.

خطوات العلاج بدون أدوية:

يطرح د. سلامة بروتوكولًا عمليًا للتحكم في النقرس والوقاية من هجماته عبر خطوتين أساسيتين:

1. التحكم في المحفزات:

تقليل السكر، الفركتوز، الأطعمة المعالجة، والجلوتين.

الحد من النشويات البسيطة.

تقليل (وليس منع) اللحوم الحمراء وأعضاء الحيوانات.

2. تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهابات من خلال:

تناول عصير الليمون يوميًا ومكملات سترات البوتاسيوم لتحسين تخلص الكلى من اليوريك أسيد.

استهلاك البروبيوتيك (مثل المخللات الطبيعية والكيفير).

استخدام أعشاب ومكملات طبيعية مثل بذور الكرفس، لبان الدكر، الكركديه غير المحلى، مستخلص أوراق الزيتون، الكرانبري.

علاج المتلازمة الأيضية (مقاومة الأنسولين، الكبد الدهني، السمنة) لتحسين كفاءة المناعة.

يؤكد د. عماد سلامة أن النقرس ليس مرضًا حتميًا ولا يعني الحرمان من البروتين الحيواني، بل هو اضطراب مناعي يمكن السيطرة عليه عبر ضبط النظام الغذائي، تقليل المحفزات، ودعم الجسم بالعناصر الطبيعية التي تقلل من الالتهابات.