أثار خبر وفاة طفل بعد تناوله أكياس من الإندومي جدلاً واسعًا على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث سارع كثيرون لاتهام الشعيرية سريعة التحضير بأنها السبب المباشر وراء الحادثة.
وبين تضارب المعلومات وانتشار الشائعات، يبقى السؤال: هل يمكن أن يؤدي الإندومي فعلًا إلى الوفاة؟ وما هي مخاطره الصحية الحقيقية؟
تلقت قوات الأمن بلاغًا ب وفاة طفل عقب تناوله أكياس من الإندومي غير المطبوخ.
وبحسب التحقيقات الأولية، وُجد الطفل دون أي علامات إصابة على جسده، فيما لم يصدر تقرير الطب الشرعي بعد لتأكيد أو نفي علاقة الإندومي بالحادثة.
وفي واقعة أخرى بالجيزة، توفيت سيدة مسنة وأصيب ثمانية من أفراد أسرتها بمغص معوي وتقيؤ شديد بعد تناول وجبة من الإندومي، ما زاد من القلق الشعبي تجاه هذا المنتج واسع الانتشار.
إلا أن خبراء التغذية والصحة العامة يؤكدون أن ظهور أعراض التسمم فور تناول الشعيرية أمر غير معتاد، حيث إن التسمم الغذائي يحتاج من ساعات إلى أيام للظهور.
الإندومي بين الأمان والضرر الصحي:
رغم أن الشعيرية سريعة التحضير آمنة من الناحية التصنيعية، إلا أن الإفراط في تناولها غير صحي لاحتوائها على:
نسب عالية من الأملاح.
كميات كبيرة من الدهون.
افتقارها للعناصر الغذائية الضرورية.
ويرتبط الإفراط في تناولها بزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل:
ارتفاع ضغط الدم.
أمراض القلب.
السكري.
المتلازمة الأيضية.
لكن تناولها على فترات متباعدة لا يشكل خطرًا صحيًا مباشرًا عند الأشخاص الأصحاء.
يقول د. أحمد صالح، استشاري التغذية العلاجية: "لا توجد أدلة علمية تؤكد أن تناول الإندومي الخام أو المطبوخ يؤدي مباشرة إلى الوفاة. ما حدث مع الطفل قد تكون له أسباب أخرى لم يعلن عنها بعد. ومع ذلك، لا يُنصح بتناول الإندومي بانتظام نظرًا لارتفاع محتواه من الصوديوم والدهون، وهو ما قد ينعكس سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل."
ويضيف الدكتور: "الأفضل هو اعتباره وجبة طارئة أو سريعة فقط، مع ضرورة موازنتها بأطعمة صحية غنية بالخضار والبروتين، وعدم الاعتماد عليها كأساس في النظام الغذائي.